ハロウィン♠︎マグカップケーキ
夏が終わると、あっという間にハロウィン。
一年の後半は、特に月日の流れが早く感じられますよね。
マグカップに材料を入れて、ぐるぐる混ぜてレンジに入れるだけのマグカップケーキを作りました。
とっても簡単なおやつですが、トッピング次第でハロウィンスイーツにもなります！
プレーンにはさつまいも、ココアにはかぼちゃを混ぜ込んでいて、秋の味覚もほっこりと味わえます。
時間がない時のおやつや朝食にぜひどうぞ☆
【材料】 (大きめのマグカップ1個分)
♦︎ホットケーキミックス 大さじ3.5
♦︎砂糖 (あればきび砂糖) 大さじ1.5
♦︎卵 1個
♦︎プレーンヨーグルト 大さじ1
♦︎サラダ油 大さじ1弱
♦︎さつまいもやかぼちゃを入れる場合は、小さな角切りにして、レンジで柔らかくしたものを適量
♠︎ココア味にする場合は…
ホットケーキミックス 大さじ3
ココアパウダー 大さじ1弱
その他の材料は上記の分量でOK
【作り方】
❶大きめのマグカップに、ホットケーキミックス以外の材料をすべて入れる。
❷なめらかになるまで良く混ぜる。
100均のミニ泡立て器が便利。なければスプーンなどで。
❸混ざったらホットケーキミックスも加えて混ぜる。
ココア味は、ホットケーキミックスと混ぜてから入れる。
❹さつまいもやかぼちゃを入れる場合は、ここで混ぜ込む。
たくさん入れると、加熱中に生地が溢れるので少しだけにして、後は加熱後に上に乗せるなどすると良い。
❺あふれ出し予防の為、マグカップを耐熱皿の上に乗せて、500Wのレンジで2分30秒加熱する。
加熱し終わったら、すぐに扉を開けずに(縮み防止)1〜2分そのまま置けいてから取り出す。
ふんわり、しっとりな仕上がり♪
ヨーグルトが入っているので、時間が経っても固くなりにくいです。
ホットケーキミックスに入っているベーキングパウダー(重曹)と、酸性の成分を含むヨーグルトを合わせると、炭酸ガスが発生しふんわりと仕上げてくれるそう。
このままでもほっこりしたお味で美味しいですが、ホイップクリームやパウダーシュガーなどで、デコレーションしても美味しくて楽しい♪
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良かったら覗いてみて下さいね。
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