簡単☆まるごと苺チョコレート
バレンタイン直前！
苺が安価で美味しい季節でもあるので、溶かしたチョコレートに苺をドボンとつけるだけの簡単バレンタインチョコレートを作りました。
苺にチョコレートをつけるだけなので、レシピというよりは、チョコレートの付け方のコツになりますが、ご参考になりましたら幸いです。
【材料】 (約20個分)
♦︎苺 1パック半くらい
※ヘタ付きのまま、洗って水分をよく拭き取っておく
♦︎板チョコ
今回はガーナチョコレートを3色使用
1色につき、最低2枚は使用した方が、チョコレートが綺麗に付きます。
溶かしたチョコレートが残ってしまっても、型などに流せば無駄になりません。
♦︎お好きなトッピング類 適量
【レシピ】
チョコレートを刻むと早くムラなく溶かす事ができます。
刻んだチョコレートは、写真のような小さめの少し深さのある耐熱容器に入れると、チョコレートをつける作業がしやすく、チョコレートの量も最小限で済みます。
チョコレートは、50℃くらいのお湯で湯煎して溶かします(ホワイトとピンクは40°Cくらい)
⚠︎容器に水分が入るとチョコレートが分離して仕上がりが悪くなるのでご注意下さい。
苺のヘタを写真のように持って、出来るだけヘタに付かないように付けます☆
もし、途中でヘタがとれてしまった場合は、慌てずに、苺に竹串やフォークなどを刺して作業を続けて下さい。
チョコレートを付け終わってからヘタを乗せれば大丈夫♪
ホワイトとピンクは、1度付けてから再度付けると(2度付け)写真のような、よりマットな仕上がりになります。
⚠︎綺麗にチョコをつけるコツは、容器の側面などに苺が触れないように、そーっと引き上げることです。
容器を持って傾けながら、苺全体にまんべんなくチョコを付けて下さい☆
チョコレートをよく切ってから、クッキングシートの上に置きます。
クッキングシートに、余分なチョコレートが少し垂れてしまっても、乾いてからキッチンバサミでカットすれば綺麗になります。
チョコレートが乾く前に、用意していたトッピング類を付けます。
チョコペンでトッピングする場合は、チョコが乾いてから☆
冷蔵庫でチョコを冷やし固めたら完成♪
保存は冷蔵庫で…お早めにお召し上がり下さい♪
トッピング類は100円ショップで揃えられますので、いろんな苺チョコを楽しんでみて下さいね☆
こちらの写真は、InstagramでLobor様の時計とコラボさせて頂いたものです。
http://lobor.jp
それでは…
素敵なバレンタインになりますように｡:*･♬*
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